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做面包日记

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一天即将过去了,相信你会领悟到不少东西,不妨坐下来好好写写日记吧。日记怎么写才合适呢?以下是小编为大家收集的做面包日记,欢迎阅读与收藏。

做面包日记

做面包日记1

我们从小到大都经历过许多的事情吧!就比如说:第一次洗碗,第一次上学,第一次打电话,但令我最难忘的还是第一次第一次做面包。

记得那是一个双休日的早晨,我在客厅看电视,电视里在播放教我们怎么做面包的.节目,我觉得很有趣,就想自己也做面包试一试。

动手做一做,我去拿来笔和纸,把制做过程记下来。看完电视后,我来到厨房,把面粉、白糖、还有红枣都拿出来,妈妈问我干什么,我说:“妈妈,你先出去吧!等我做好了你再进来品尝。”说着,我把妈妈推了出去。我把面粉倒进了盘子,把鸡蛋打进去,再把白糖放进去,我伸手把袖子卷上去,开始和面粉,和了一会儿,有点干燥,用勺子舀水,我小心翼翼的加一点水,感觉脸上有点痒,就用手擦了一下,咦,弄得脸上都是白白的面粉,不管了,还是继续和吧。我左一遍右一遍地和,可是,它总是散出来,哎呀!气死我了!我冷静下来一想:不是常说失败是成功之母嘛,继续努力,一定会成功的。我和了好长时间终于和好了,我把它和成圆圆的馒头形状,再把红枣一个个按到上面,最后把它放到蒸笼里蒸一会儿。

二十分钟后,我打开蒸笼盖,顾不得烫手,飞快地把面包端了出来。闻一闻,嗯,还挺香的,有浓浓的红枣味道。我急急忙忙地把门打开,让妈妈进来看看我做的面包,妈妈说:“挺漂亮的,就是不知道味道怎么样。”说着,妈妈吃了一口,说:“有点硬,没有加过发粉。”我暗暗下定决心:下次一定要做得更好。

我已经学会了做面包,如果你到我家来作客的话,我可以做给你吃哦!经过这次努力,我也明白了一个道理,做一件事,不能半途而废。

做面包日记2

同学们的第一次体验一定是五花八门,海阔天空吧?想知道我的第一次体验吗?那就听我娓娓到来吧!

同学们是否和我一样喜欢吃香甜、美味的面包,它可是我们生活中不可缺少的食品。因为爱吃面包,所以常和妈妈去面包房买面包。每次进入面包房我都会被那些形状各异、香味四射的面包馋得直流口水,恨不得把所有的面包都买回家。可是,面包的价格不比馒头的价钱来得实惠。所以,每次只能天挑选几样,很是不过瘾。每当这时,我都会对妈妈说:“要是我们自己会做就好了!”

自从在“家有购物”上看到用面包机在家自制面包的电视画面,我的美梦终于成真了,妈妈为我买了一台面包机。实现了我自己动手做面包的愿望。利用这个清明节,我和妈妈决定“牛刀小试”。

我怀着激动的心情,先把做面包的各种配料按照配料表一一准备齐全,并严格地执行配料比例。例如:做500克的`甜面包,需要十分之九杯的水,三大勺植物油,一大勺奶粉,四分之三小勺的盐,三分之一的糖,三杯面包粉,两小勺干酵母。第一道工序准备齐全之后,接着就是把材料倒入面包机的面包桶里。在放材料时,这里还有个小窍门呢,就是先到液体的水和油,后放酵母和面粉。因为干酵母遇水后会提前发酵。

离成功只差一步了,盖好面包机的盖子,我的心随着机器的嗡嗡声起起伏伏,我无心干别的事情,眼巴巴地盯着面包机的工作状态,恨不得钻进去的面包粉能马上变成面包。随着一声“嗡鸣”,面包机终于停止了工作,我迫不及待地掀开面包盖,一个金黄金黄的,散发着浓郁香味的长方体自制面包呈现在我的眼前,我美滋滋地,喜悦之情无法言表,激动地抱住了妈妈……

第一次做面包,让我品尝到了劳动的快乐,自己动手丰衣足食;第一次做面包,让我了解到了劳动的艰辛,劳动是要付出汗水的;第一次做面包,让我明白了第一次也许不会成功,但贵在吸取教训,总结经验。我相信有了第一次做面包的经历,第二次会做得更好!

做面包日记3

一天,我写完作业正好有时间,于是我和妈妈一起开始做面包。

做面包需要的工具主要有:烤箱、面包机、厨房秤等。

第一步和面。我们先用秤称了300克的面粉、一个鸡蛋、150克牛奶,30克白糖和5克酵母粉倒入面包机的搅伴桶里,设置好程序和时间,面包机就自动和面了。和面时间大约15分钟,时间到了以后,加入软化的黄油30克,继续启动和面程序,让面团和黄油充分融合,15分钟后进入下一个步骤。

第二步揉面。把和好的面团从面包机里拿出来,开始手工揉面,这个环节最累人,我反复揉搓摔打面团,妈妈说一定要揉出手套膜,这样做出的面包才好吃。揉啊揉啊,我使出吃奶的劲专心对付面团,最后还是在妈妈的帮助下勉强揉出手套膜。

第三步发面。我们把揉好的面团放入面包机,启动发酵程序,开始醒面,这个过程需要50分钟。

第四步做面胚。这里我们可以根据自己的喜好做成自己喜欢的.面胚子。今天我做的是蔓越莓馅的面包。我们把面团揉成一个长的圆柱形,再把它用刀切开分成大小均匀的小块,然后擀成大约半厘米厚的面皮,放入一小撮蔓越莓干,再把它们包成馒头状,这样一个面包胚就做好了。

第五步烘烤。等所有的面胚子做好以后,就把它们放入烤盘,再醒发15分钟后,给面胚上刷一层鸡蛋液,再洒一些芝麻,最后将烤盘放入烤箱。将烤箱的温度设置为180度,时间设置为20分钟,调好这些以后只需要耐心等待了。20分钟过后,香喷喷的面包就烤好了,那金黄的外表和诱人的香气,让人看了就垂涎三尺。

通过做面包,我明白了,要想有好的收获,就必须先付出辛苦的劳动;做任何事,就像揉面团,如果不认真努力的去做,就不能做出松软可口的面包。

做面包日记4

这是一个特别的日子,因为我要自己动手做面包。

原来都是我跟着妈妈做面包,我从来没有亲手做过,这次还是第一次呢。我是既激动又忧虑。

我想了一下妈妈的做法,就开始做面包了。

首先我在大碗里面加上事先准备好的面粉100克,加上两个鸡蛋,接着一边搅拌一边加牛奶,加好后我继续拿着筷子搅拌,牛奶不见了,鸡蛋不见了,渐渐的和面粉融为一体了,成了一个软绵绵的大面团。接下来就是不断的按压、拉长、按压、拉长……我不断地重复着这个动作,面团渐渐拉出丝来。我的手越来越酸,但是我却越来越兴奋,因为我离成功越来越近了。

突然妈妈问我放酵母了吗?我那兴奋的心情一下子全消失了。

没有放酵母,面粉就不能发酵了,怎么办呢?我犹豫了一会儿,又挠了挠小脑袋,我忽然想到我可以重新加酵母。

于是我就重复上一个步骤,加上酵母、加上牛奶,再加一点面粉,不断的搅拌、按压、拉长。没多久,酵母全不见了,它去哪里呢?酵母原来都躲到面团的肚子里去了,看来我离成功又近了一步。

接下来我要让面团泡个“温水浴”,让面团快快的发酵。水不能太热也不能太冷。水太热酵母会被热死,水太冷酵母就会躲到“被窝里睡懒觉了”。出浴后的面团变胖了许多,成了一个圆滚滚的小球。

下一步我就开始给面团做形,我做了一个个蛋卷的形状。我要让酵母再次发挥它的特异功能,进入了第二次发酵环节。30分钟后,蛋卷也变胖了。我又给蛋卷穿上了一件用蛋黄做的`衣服,再加上几粒黑芝麻点缀一下,好看极了。下面将进入最后一个环节,我让蛋卷在蒸笼里蒸了一会。

我亲手做的第一份面包出炉了,虽然没有店里买的那么美味,但是对我来说有另外一种别样的味道。

做面包日记5

今天我又馋面包了,就央求妈妈给我做一个面包。妈妈说:“你这个小馋猫,做面包可以,但这次你得自己学着做。”我说:“那还不容易,往面包桶里倒点奶倒点面不就行了?”妈妈说:“你做做就知道了,必须按比例配料才能做好,可不是像你想的那样简单。”于是,我在妈妈的指导下认真地学起做面包来。

做面包先要往面包桶里倒豆油,把底部铺满。再加入一袋温牛奶,可是我加的时候一不小心,把面包桶碰倒了,妈妈眼急手快,一把扶住面包桶。不过还是有一些牛奶洒了出来。我吓了一跳,怎么这么不小心啊。妈妈没有批评我,只是笑着说:“小心些,别弄洒了。”放完牛奶,再在牛奶上打一个生鸡蛋。然后就把这些液体搅拌一下,让他们均匀地混合。放完液体,再在一个角落里放半小勺盐,对面的角落放四大勺糖。勺子是买面包机带的,可不是咱们家的勺。最后的环节就是放面粉了,妈妈说面粉是有要求的,必须是高筋面粉或者是面包粉。我拿着小塑料杯去盛面,原以为马上就要完成任务了,没想到盛面是最不容易的活,盛面的时候杯边带出来的'面撒了我一身,我伸手想要把衣服上的面抹掉,没想到越抹越白,面盛完了,我手上、身上、脸上全是白面,成了小白人,逗得妈妈哈哈大笑。面盛好了,最后一步是在面的中间挖个小窟窿,把一勺酵母放进去。材料放完了,妈妈笑着问:“做面包简单吗?”我摇摇头。妈妈说,还有呢,你必须把他们搅拌好,再放进面包机。我觉得这还不算难,拿着筷子就开始搅拌起来,一使劲,把面搅了出来,又撒了一点。妈妈一看,说:“小馋猫,我来吧。你还小,没有劲儿。”我只好看着妈妈把面搅好。

看来做什么事都不是那么容易啊。在我和妈妈的共同努力下,面包材料终于弄好了,我们把面包桶放进面包机,打开始按钮,前一个半小时是搅拌和发酵,后三十分钟烤面包。

做面包日记6

一次偶然的经历,让我与面包结缘。去面包店买面包时,我看见烤得焦黄透亮的面包,心理萌生出一个念头:街上买面包那么麻烦,还不如自己做,比买的更好吃。

有了这个想法后,我焦急地等待着妈妈下班。还没等妈妈换好鞋,我就迫不及待地跟她说了我的想法。开始妈妈并不同意,认为会影响学习。直到我像妈妈保证不会耽误学习,这才给我买了一个烤箱和一些制作面包的食材。

一考试,我看了看面包制作说明,就匆匆忙忙地开支制作起来。在量克的时候,忘记去掉铁盘的重量了,结果做出的面包像铁一样硬,根本咬不动。经过多次制作实验后,我制作的蛋挞、面包、鸡蛋糕,还有许多糕点小吃已经与店里面卖的不相上下了。

好不容易有点成果,也不能光顾着自己,还是要分享一些给家人的。我先拿出一道“开胃小菜”——空心饼干棒。饼干棒是用筷子开出一个小洞,在可以弯曲变形时放入烤箱。一小时后出炉,把从冰箱中冻住的圆柱形牛奶块,拿出来放进饼干里就完成了。家人们吃后,脸上都露出了满意而赞许的笑容。饼干棒里并着牛奶块,入口咬到饼干时会觉得很热,但牛奶块有效地抵消了热量,同时饼干的香味与牛奶的`清香也保存了下来。家人们都成赞我:“你别看人小、孩子家,饼干做得一样不比商店差!”……

中间的面包、鸡蛋糕全展示完了,接下来就是我的压轴了——蛋挞。蛋挞里面是鸡蛋的产物,但最精华的还是最外层。外层薄了,就造成了把内部烧焦了情况;外层厚了,则造成里外受热不均匀。把握好了厚度,蛋挞入口是就会嫩而不焦,令人回味无穷……

三百六十行,行行出状元!我要把饼干做得更好,让更多的人尝到我制作的饼干!

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