水果超市销售实习日记
工作不好找，碰巧在某水果经销厂家找到了在大型超市做短工的机会。下面把我最近及以后关于这份工作的心得体会总结一下。
企业的目的是什么？专家云云，各执一词。但作为一个小企业，目的是有一个：获取利润，生存下去。
基于这一目的，企业要做得好，在经营上就必须做到：节俭开支，增加收入，提高水果的周转速度。
节俭开支就是降低成本，可以在用人、产品质量控制等方面想办法。规划好员工人数和需要设置的具体职位及倒班情况，然后进行招人。基于工作强度也不需要招收学历多么高的，只要能吃苦耐劳就行。岗位设置可根据产品供应流程设置，具体某个超市从订货到摆上摊位一般经过订货、入库、出库及摊位管理等环节，如果超市很大可设置管库员和次等水果处理员具体负责仓库和次水果的挑拣和处理。水果一般保质期很短，如何在保质期内完成销售就需要事前做好合理规划，结合具体的销售组合策略确定进多少货，摆在什么样的摊位上，在什么情况下可以打折促销等。
光节俭开支还不行，更需要增加收入，实现利润。在这方面可以采取的措施有：建立客户忠诚，合理设置摊位，提供优质购物环境和服务等。超市客户一般较为固定，大部分都为较近的小区居民，从长期看，建立良好的.客户关系非常重要。摊位设置是一门艺术，对于有心的管理者可以把摊位布置的整洁、美观、实用。好的购物环境和服务，可以提高客户的购物欲，增加销售。
上述两点结合一下，可称为：开源节流。而外，还需要提高产品的周转速度，利用有限的时间和空间赚取尽可能多的利润。
水果超市销售实习日记2
首先，水果也有贵贱之分。时令的或大众化的可谓平民水果，难得一见或远渡重洋而来的可谓贵族水果。
不同的水果对价格敏感度不同，平民水果对价格敏感，稍一降价便引来众多百姓蜂拥而至。而贵族水果一般价格高昂且买者多为富人对品质要求会更高。
平民水果一般离大众较近、容易获取，价格一般透明，只能获利微薄，赚个人气。贵族水果嘛，一般裹着一层神秘面纱又经经销商多番包装、吹嘘，价格可谓雨里雾里。可说是利润之来源。
超市一般分小排面和堆头，小排面自然是贵族水果的天下，唯一果一格方显尊贵啊。平民水果自然只能占据大堆头赚吆喝了。
