自己喜欢的风味食品日记

民以食为天，每个人跟饮食都密不可分，每个人也都有各自喜欢吃的食品。我自认为自己也算是一名资深的小吃货，现在我就来向大家介绍自己喜欢的风味食品：

一，麻婆豆腐。

四川的`麻婆豆腐享誉中华，流传各地。每次到我家附近的川菜馆吃饭，我总要点一道麻婆豆腐。麻婆豆腐最好吃的地方在于它的香辣，花椒与辣椒油的完美配合，让本身没有味道的豆腐呈现出了趣妙多变的香辣口感。仔细想来，自己吃上麻婆豆腐也有七八年了，就从没吃腻过。总是隔三差五的要么下馆子，要么在家里让妈妈煮。后来我在一次偶然机会接触到了一位川菜师傅，他点出了麻婆豆腐的奥秘在于火攻与料功，根据厨师功力不同，所烧煮的麻婆豆腐滋味也会水平不一，滋味变化丰富。啊！多么玄妙的一道川菜啊，麻婆豆腐，当之无愧是我首选喜欢的风味食品。

　　二，水煮鱼。

草鱼富含蛋白质，营养丰富，口感鲜嫩，不知是哪位世外高人率先发明了水煮鱼的菜式做法。草鱼洗净切出薄薄的鱼肉片，然后倒入早已加入各式调料加味的热汤锅中烧煮。等到鱼肉烧熟，洒上香菜段，就得到了一锅香喷喷的水煮鱼。水煮鱼香辣多滋，是相当的下饭啊。

　　三，糖炒年糕。

糖炒年糕是我很喜欢吃的一道面食，里面有鸡蛋、葡萄干，年糕炒的嫩嫩的，嚼起来特别好。最关键的这是一道做工简单，老少皆会的菜品。平常周末在家，我肚子饿了以后就随便发挥两下就能够烹饪出来。啊，糖炒年糕，确实不错。