制南瓜饼 作文800字

清晨，妈妈早起做南瓜饼，这是今天的早餐。南瓜饼引起我的无限好奇心。一改睡懒觉的习惯，向妈妈学习做南瓜饼。

南瓜饼的主要原料就是：南瓜、糯米粉、清水、白砂糖。首先，妈妈把南瓜横向一劈两半，一手拿起其中一个，扶在地上，一手握刀具，削皮。然后纵向一劈两半，将瓤去干净并清洗。这几个简单的动作拿不到妈妈，三下两除二就处理好了。他又将洗净的南瓜拿上案板切成片。一手握刀，一手抵住南瓜，快速地切起来“咣当，咣当……”的响声仿佛是一曲独属于切南瓜的音乐。看到这里，我的手也痒痒起来，向妈妈申请另一半让我来切，妈妈半信半疑的看着我问：“你能行吗?” “我以前不是经常该你打下手吗?没吃过猪肉也见过猪跑。”我和妈妈你一句我一言。妈妈拗不过我，只得让我小试牛刀。为了安全，妈妈在一旁看着我切，我淡定极了，心里暗自得意，辛亏我经常观摩妈妈做饭，今天就是我大显身手的时候了。我学着妈妈的样子切起来，也不知是因为缺少练习，没有临场经验，切的速度很慢，很慢。这个速度，妈妈能切三四片，我却只能切一两片。我自愧不如，用极慢的速度切完了南瓜。妈妈舒了一口气。然后把南瓜放进锅里篜熟。半小时后揭锅，此刻的南瓜显然成了粥，含有许多水分，把水弊净才不会使用过多糯米粉以节省原料。才正式开始制作南瓜饼。妈妈把糯米粉掺进南瓜里，又掺进一些白砂糖，用筷子使劲搅拌，让南瓜饼和糯米粉结合在一起是一件不容易的事，而且需要耗费很多力气。为了节省力气，我和妈妈轮流搅拌，采取各个击破的方式，先搅拌一个点，最后大力搅拌……

终于和好了，南瓜形成一个团状。接着，妈妈从面团上扯下一点足够制作一个南瓜饼的分量，放在手心揉搓成圆，压扁，放在盘子里。我也来。学着妈妈的样子做起来。谁没有不犯错的时候，面团在我的手心里揉成了椭圆形，压出的自然也是椭圆形的饼，这可把我急坏了。妈妈见状，就耐心的给我解释：“会导致搓成椭圆形，是因为你的用力不够均匀，是两端变得很细，而中间却很粗。”找到了原因，错误应该改正。我想着妈妈的话，用力均匀，果真揉出的是一个名副其实的南瓜饼了。最后，要把饼炸熟，营养健康又美味可口的早餐就新鲜出炉了。妈妈往炒锅里倒了一些油，打开煤气灶，让油烧热，第一个南瓜饼放进去，锅里就发出“糍啦”的响声，陆续放进了第二个，第三个，“糍啦”的声音连绵不断，仿佛是一首气势磅礴的乐曲。南瓜饼的一面已经渐渐泛起金黄色，我已经闻到扑鼻而来的香味了，妈妈用铲子一一给南瓜来了个转体。所有的南瓜都熟透了。起锅，装盘。

妈妈把南瓜饼端上桌子，炸透的南瓜饼金黄金黄的，散发着诱人的香味。我就迫不及待的拿起筷子，夹起一个慢慢品尝。刚出锅好烫，我只能一小口小口的吃，味道真不错，甜津津的，很和我口味，吃着自制的南瓜饼，心里别提有多高兴了!