小鬼当家，大显身手 - 暑假日记450字

7月21日(农历六月初一)星期二晴

今天是农历六月初一，俗称“半年”，于是我们全家决定一起包饺子，这次我全程参与其中，这个过程让我非常有成就感。

我们首先把面准备好，放到盆里让它醒着，同时我和爷爷开始和馅儿。爷爷把肉、青菜还有虾仁都放到了菜盆里面，接着放上盐、味精等调味品之后我拿着一双筷子使劲儿把它们搅匀，这样馅儿就调好了，我心想：“拌馅儿还是一个体力活儿呢!”准备工作做好，奶奶说：“一一，咱们开始包吧!”我和奶奶配合把醒好的面搓成一个个长长的面团，这时奶奶拿起来一个长面团把它扯成了一个个大小相近的小圆剂子，我惊叹道：“哇，奶奶，你好厉害啊，每个大小竟然都差不多，让我也试试吧!”于是我也拿起一根儿开始扯，结果我扯的面剂子有大有小惹得全家哈哈大笑起来，奶奶又重新进行了返工。

爷爷把扯好的面剂子擀成了面皮儿，终于开始包的工作了，我拿起一个面皮，用勺子将馅儿挖起来放到上面，先把皮对折，两边捏紧，再用大拇指和食指捏住两个边的角往中间一挤，一个饺子就包好了。看着自己包的饺子我更是来了兴致，就这样我慢慢地包了十多个呢。

今天我掌握了一项新的生活技能，奶奶夸我说：“你真是一个心灵手巧的孩子。”我看着自己包好的饺子，满意地笑了。