家乡的柿子 作文350字

说起家乡的特产，我的家乡特产还真不少，有凉皮，蓼花糖，肉夹馍，一窝丝，泡泡油糕，石榴，大枣，还有营养丰富的猕猴桃……最让我喜爱的是临潼的“伙计”柿子，一到秋天，红彤彤的柿子像小灯笼的挂满树上。

“伙计”柿子红红的，软软的，有我的小手掌心那么大，非常诱人。它的皮很薄，像纸一样，用手轻轻一撕，皮就揭下了，嘴一吸，香甜的柿子肉进了嘴里，叫人回味无穷。

柿子还可以做饼。面粉和去皮的柿子不断搅拌均匀直到揉成软硬适中的面团，尽量可以软一些。

静置15分钟左右后，切成大小的一样的面剂子，用手掌按扁，取出适量豆沙馅放入中间，像包包子一样将口收紧，在用手掌压扁即可。将做好的柿子饼放进倒油的平底锅，用小火煎至两面全黄即可。

柿子饼做好了。稍凉一会儿，不能太凉，还要趁热吃，那样皮是脆的，里面又软又筋又甜。非常好吃。

柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含有糖，蛋白，脂肪，粗纤维，胡萝卜素，钙，碳，铁等多种维生素。