牛肉拉面 作文400字

循着香味，我踏进了那个被香气弥漫的小屋……

这是一家面馆，十分精致。“来一碗牛肉拉面!”我喊道。“好嘞。”店主应着。牛肉拉面是这家面馆的特色，也是我最爱吃的食物。

牛肉拉面十分鲜美，汤汁里洒满了辣子油、香菜、葱、凉皮等拌料，黄色的面条浸透在汤汁里，一条一条的交纵在一起。对了，既然是牛肉拉面，就不能忘了牛肉，肥厚的牛肉十分鲜美，棕黑色，散放在面上。一碗面可能有五、六块牛肉，看起来真让人垂涎三尺。

牛肉拉面的做法很简单：先将面粉用少量的水揉成团，再用擀面杖将面团慢慢擀平，切成一根根粗条，然后双手一边将面条使劲与面板捶打，一边用力拉，经过反复多次，越拉越细，越拉越长，越拉越多，最后将拉好的面条切成段，放入锅中大火熬制一、二分钟，面就做好了。接下来将面条放在碗里，散上配料，将卤好的牛肉切成片，放在面上，一碗热气腾腾的牛肉拉面就大功告成了。

吃面时，我喜欢一根一根的挑着吃，常常吸吮时会夸张的发出很大的“嘘”声，偶尔汤汁会溅了我一脸，我会将碗里汤汁喝得底朝天。吃牛肉拉面，那叫一个字“爽”。

牛肉拉面，总是让我回味无穷，那样的味道，永远香在我的心里。

「作者:翟安熠」