无锡特色美食之小笼包 作文800字

说到无锡，人们都会想起无锡的特色美食，有玉兰饼，有油面筋，有三鲜馄饨……其中，我最喜欢的就数小笼包了。

关于小笼包还有一段历史典故呢!清代乾隆皇帝，曾游遍名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、古园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，乾隆皇帝第一次南巡，于1751年旧历2月19日到无锡，宿北营盘(石塘湾北)的龙舟上。她在训前就决定到无锡(寄畅园)。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园。就品尝了当地的小笼包，之后小笼包名气很旺一直流传至今。

小笼包外形十分惹人喜爱。他们一个个小巧玲珑，圆嘟嘟的身子，薄薄的白外套，薄如蝉翼，光滑而细腻，像婴儿的皮肤，吹弹可破。一头匀称的小花顶在头上，底面呈椭圆形，可爱极了。在阳光的照耀下，透明的外皮里隐隐约约可见褐色的汤汁在晃动，那肉馅又大又圆，真令人垂涎欲滴。

小笼包的制作方法很复杂。首先要精选优质的面粉，用约八十摄氏度的热水和成雪花面，再将撕破的肖总和食用碱水倒入揉和至光滑软韧为的紧酵面。接着，把面团揉成长条，撕成大小差不多的小团，再用擀面小团压成边薄中厚的面皮儿，把面皮儿捏成十五至二十隔着间的馒头生胚。接下来就是包肉馅了，将搅拌好的肉馅放在面皮当中，小心翼翼的将面皮裹上去，裹好后，把多余的面皮一卷这，样就能放进蒸笼里蒸了。刚出笼的小笼包晶莹剔透，美的就像是无暇的玉雕琢成的工艺品。

吃小笼包也是很有讲究的。你要轻轻夹起它，是它不粘在蒸笼上，将它放进小碟子里，沾上一点点醋，轻轻的咬上一口，如果很烫的话，可以往口子里吹吹气。一缕甜丝丝的香味涌了出来，再将它放进嘴边，缓缓地，细细地吮吸着，包里的汤汁瞬间溢满嘴巴，一股诱人的香气撞击着口腔的每个角落。随即再把它们一口吞下肚，那缕缕幽香顺着食道滑入胃中，几秒之后，仍然是回味无穷。

有一次，妈妈和我去“王兴记”品味香甜可口的小笼包。俗话说得好“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。”但是我管不了那么多，望着那美味的小笼包，我早就垂涎三尺了。不管三七二十一，我直接夹起一个小笼包就往嘴里塞，顽固的他用滚烫的汤汁刺激我的舌头，“啊!好烫!”我一张嘴，调皮的汤汁又从我的嘴巴里跳了出来，我的脸上挂彩了，衣服也沾上了很多汤汁。结果被妈妈批评了一顿。

听了我的介绍，你是不是也在流口水了呀?如果想吃就来品尝一下吧!

「作者:邵嘉妮」